竹笋祭是在新潟县田上町的道之驿举办的活动，可以享受当地特产的竹笋。活动的亮点是新鲜竹笋的直销和实际挖掘竹笋的体验。当地丰富的土壤孕育出的香味浓郁而美味的竹笋料理摊位也会有很多。此外，还有只有在这里才能品尝到的限量竹笋饭和新鲜竹笋的天妇罗等料理。参观活动时，请务必参加挖竹笋体验。亲自挖掘的竹笋新鲜风味可在当场品尝，乐趣非凡。