สาวโสดทั้ง 16 คน ที่ได้รับการคัดเลือกจาก 13 พื้นที่บนเกาะจะสวมชุดขาวพร้อมผ้าคาดไหล่สีแดงและอุปกรณ์ป้องกันแขนขา ปลูกข้าวอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ยังมีการแสดงซูโม่ 'ฮิโตริสึโมะ' ที่ไม่เหมือนใครซึ่งนักมวยปล้ำคนเดียวต่อสู้กับวิญญาณข้าวที่มองไม่เห็น งานซูโม่นี้ได้รับการกำหนดให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จับต้องไม่ได้ของจังหวัดเอฮิเมะในขณะนี้