在新潟縣新發田市舉辦的「食的蘆筍橫丁」活動中，可以品嚐到約60家使用新發田產蘆筍和新發田牛的創意料理。外帶選項也很豐富，可以按照自己的節奏邊走邊吃。 活動期間還舉辦蓋章拉力賽，拜訪3家參加店鋪即可贏取豪華獎品，品嚐美食的樂趣無窮。每家店鋪都提供以蘆筍和新發田牛為基礎的獨特菜單。 期間限定料理及結合地方特產的菜單豐富多樣，每一口都是新的發現。部分參加店鋪還提供限期特別菜單。 在這個活動中，建議首先參加蓋章拉力賽，至少造訪3家店鋪。一邊感受各家店鋪的特色，一邊享受新發田當地的美食。